Webshop

De oorsprong van de DoubleWood whisky ligt in 1982 toen David Stewart startte met het experimenteren met dubbele rijping van whisky. Hij bracht gerijpte Balvenie whisky over in Oloroso sherry vaten voor een finish van slechts een paar maanden. Dit proces resulteert in een extra laag vol smaak, diepte en complexiteit die met geen andere methode te bereiken is. Het succes van dit baanbrekende werk leidde ertoe dat de distilleerderij in 1983 de Balvenie Classic uitbracht, die vervolgens in 1993 werd omgedoopt tot DoubleWood.

“Toen we in 1993 de eerste DoubleWood lanceerden had ik nooit gedroomd dat we uiteindelijk een 25-jarige variant zouden creëren”, aldus David. “De lancering van deze volwassen variant is voor mij het bewijs van het succes van – en de waardering voor – DoubleWood.”